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美食饗宴

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台灣第一位SSI日本酒學講師 HanaBi 歐子豪 細品蘊含的歷史與人味



下班後喜歡到居酒屋喝一杯嗎?面對琳瑯滿目的日本酒卻不知如何下手?位於中山北路有11年歷史的HanaBi,店主兼主廚的歐子豪說日本酒具深遠魅力,可以釋放心情,可以大口暢飲,可以回味無窮,搭配任何料理更是適宜。撰文/Aries Huang 攝影...
2018-04-03
 

重現兩蔣喜愛浙滬美食 蔣府宴



現今要品嘗道地浙滬菜可謂難求。「蔣府宴」隱身龍潭一處古典的江南庭園,曲橋流水、環境清幽,空間飾以古物畫作,宛如小型博物館,餐飲更是講究,前兩蔣御用主廚坐鎮,鑽研當年蔣府私房料理,注入創新與養生概念,彷彿穿越世代令人讚嘆,太值得造訪、回味再三...
2018-04-03
 

【鱻活一號】土地的純淨連白鷺鷥都知道!友善環境 無毒養殖



拜訪石斑達人彭「魚」晏有著陽光般燦爛笑容的陳建翰,人稱林邊彭「魚」晏,身為東港人的他為了養魚,選擇了住在林邊的這片天蒼野茫的廣闊魚場之中。不像時下年輕人下了班可以和朋友去吃飯看電影,他幾乎24小時都和魚兒生活在一起,無微不至的照顧著。他說:...
2018-03-02
 

【CW巧克力人文咖啡】春之甜喜輕旅行 揭開甜蜜一整年序曲



春假走春,最適合來趟甜滋滋的旅行,捷運小巨蛋附近台北市最富人文氣息的CW巧克力咖啡,品嘗早午餐和巧克力甜點,儲備好能量,再搭捷運輕鬆串聯到淡水,在絕美的漁人碼頭旁,走進夢幻的巧克力主題公園,討喜又吉利的便捷小旅行,大小朋友都能在其中找到樂趣...
2018-03-01
 

TABLE by Yoji Tokuyoshi延長至4月 全新菜單“玩”味無極限



原規劃快閃至2018年一月的TABLE by Yoji Tokuyoshi,因應台灣美食愛好者好評連連,且德吉洋二主廚希望能取經更多台灣當地蔬果食材,正式宣布期間限定餐廳「加碼」延長快閃到2018年四月底,也設計了全新菜單。德吉洋二主廚表示...
2018-02-12
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