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有故事有溫度的人文旅店「The Gaya Hotel 」


台東的好山好水向來黏人,亦孕育了豐富在地文化,透過「The Gaya Hotel」的引領,見證、探索、體驗專屬於台東的美好故事,從建築美學、歷史人文、原民生活到藝術、音樂、節慶、小農美食等,一段故事一段感動,這不僅是一座旅店而已,除了賦予如回家般的自在感受外,更增旅行的記憶深度。
撰文/Aries Huang  攝影/王銘偉



Gaya源自台灣原住民語,意指依循祖靈的信仰,尊重自然。「The Gaya Hotel」從建築至空間整體設計,遵循此信念,以橄欖綠、大地色系十層樓外觀與台東天空、鯉魚山相契合,連接圓弧形裙樓的一面洞洞牆為焦點。
串起洞洞館的前世與今生
建築外觀就很有故事,這裡原本是舊台東稅捐處,超過50年歷史,由呂阿玉先生所規畫。因台東天氣悶熱,他使用大量「※」形空心花磚作為牆面,讓空氣得以流通,成為當地建物一大特色,被台東當地人暱稱為洞洞館。
和呂先生一樣都靠自學而成,原址興建的Gaya酒店請到知名設計師葉裕清操刀,保留273塊完整洞洞磚,復刻243塊新花磚,共有516塊洞洞牆風華再現,向呂先生致敬,為台東人的舊有記憶找回,在酒店十樓餐廳廊道還可以看到舊洞洞牆的攝影作品,成為藝術的一部分。
另一項歷史軌跡,源自於胡傳、胡適與台東淵源的故事。胡適的父親胡傳(字鐵花)曾任清代臺東知州,相當於現在的縣長,鐵花村就是以其名感念他的貢獻,Gaya一樓大廳右手邊的欣迎咖啡廳,天花板上的書法布縵即出自胡適的至理名言,在館外亦設有胡適與胡傳展館,提供旅人對胡適思潮有更貼近的理解。
豐富的原住民文化也是Gaya最重視的人文體現,為推動在地產業,特別與「紅藜先生」吳正忠合作,於一樓米立屋開設「藜想館」,成為台東縣內首例結合飯店觀光與農產推廣的主題概念館。此外Gaya與擁有聖堂大樓世界遺產的公東高工,由來自瑞士的錫質平神父所創辦,常獲得國際技能競賽的家具木工科合作,餐廳的點菜板、客房浴室擺放的備品木盒等,皆出自學生之手。
總經理查曉珊表示,Gaya不以定位為住宿的旅店而滿足,除了尊重在地文化,更融入音樂、藝術與人文三元素,不定期推出相關活動,如3月下旬才剛辦完Gaya利卡夢梅之宴音樂會,希望讓旅客更能深刻體驗台東的種種魅力。
無邊際露天泳池盡覽台東美景
回到酒店介紹,大廳牆面飾以漆仿炭化的黑色桂竹蔚為壯觀,電梯大按鈕很逗趣,客房梯廳展示藝人畫家郭彥甫捕捉台東風土人情所創作的大型畫作。總共有145間客房,舒適簡約的現代風格,露天陽台與大面落地窗設計。最棒的是頂樓的無邊際露天泳池,放眼台東市區、鐵馬道、鯉魚山、海濱公園盡收眼底,夜景更是美極了。
更不能錯過這裡的美食,10樓U-Ra Cuisine景觀餐廳的西式創意料理,KI-PA Restaurant周五至周日推出Gaya自助晚餐;特別推薦館內所舉辦的廚藝大賽,脫穎而出的蒜味小米糕以及查總經理媽媽的牛肉麵。蒜味小米糕是出自年輕員工留在家鄉打拼所發想的創意料理,將海鮮搭配小米,底部帶點焦香鍋巴,軟中帶脆,口感獨特,至於為何叫查媽媽的牛肉麵?就等你來Gaya找答案囉!
Gaya鄰近鐵花村、誠品書店、藍晒圖,騎單車至海濱公園約10多分,還可以參加館內的季節性活動,所以待二天絕對不夠,歡迎到台東入住三天以上,讓藝術音樂人文更豐富您的假期。
THE GAYA HOTEL
地址:臺東市新生路169號
電話:089-611-888
網址:www.gaya-hotels.com 
FB:www.facebook.com/thegayahotel/
※10樓U-Ra Cuisine景觀餐廳超值午間套餐,NT$400+10%可享精選主菜搭配甜點 (冰淇淋或主廚蛋糕)、飲料二選一,無限量供應的沙拉與湯品。

2018-04-03

 

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