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國內旅遊

2018. SEP. 第184期 - 市場裡的 隱藏版美食

現今社會網路購物盛行,加上百貨購物商場和生鮮超市林立,一般雜貨小店的實體門市漸漸沒落,面臨嚴峻的轉型競爭。其實,在消費轉型的洪流中,屹立不搖的仍然是傳統市場,還有轉型創意文青風格的市場、及隱藏在百貨公司內的五星級市場,賦予菜市場更多面貌。市場裡少不了的當然是小吃美食,像是是歷久彌新的古早味傳統小吃、求新求變的創意料理,令人食指大動,更帶動週邊商圈,形成不可分割的生活圈。

撰文/ Catty Wang 攝影/王銘偉、紅人、懶喵 版面構成/ Sally Shih


台南
- 西市場、東菜市-
最有溫度的慢遊時光

台南是一座充滿魅力的城市,尤其美食真的吃不完!東菜市及西市場傳統市場裡,藏著許多特色小吃,可以說是台南民眾的大廚房。創立於1908 年的東菜市公有零售市場,經營超過一個世紀,特色熟食、生鮮肉魚在這裡都能一次備齊,還有服裝雜貨、生活用品,高達300 多個攤商,就像在地的超級市場,在府城民眾生活中占有相當重要的地位。雖然是百年老市場,但環境整潔、動線流暢,裡面不乏經營超過半世紀的攤販,大家互動相處就跟街坊鄰居一樣,甚至有年輕人選擇在此創業築夢,為長達一個世紀的百年老市場注入新活力。

同樣創立於日治時期的西市場,因一旁的正興街商圈興起,進駐許多文青風格店家,吸引許多觀光客前來嘗鮮打卡,感受市場內的復古氛圍,間接帶動不同客群人潮。市場內琳瑯滿目,可以說是隱藏版美食的聚集地,透過「迺菜市仔(逛市場,台語)」,一起深入台南人日常,吃遍在地美食。



2018-09-10

 

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